但是工资不给，该怎么办

法律分析：
（1）与单位协商是解决纠纷的第一步，保留沟通记录能为后面维权提供证据支持。若单位拒绝支付工资，这些记录可证明劳动者曾积极尝试解决问题。
（2）向劳动监察部门投诉是一种有效的行政救济途径。劳动监察部门有权力责令单位限期支付工资，若单位逾期不支付，还可责令其加付赔偿金，能快速对单位形成威慑。
（3）申请劳动仲裁是重要的法律程序。劳动者需在规定的一年时效内提出申请，并准备好相关证据材料，以证明劳动关系和工资情况。
（4）对仲裁结果不服，在符合条件的情况下，可在规定的十五日内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

提醒：
维权时要注意证据的收集和留存，且不同案件情况不同，建议咨询以获得更精准的解决方案。
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用人单位不给工资，劳动者可通过多途径维权。当遇到此情况，应及时合理地采取措施维护自身权益。
1.与单位协商是首要选择，协商时要保留好沟通记录，为后面维权留存证据。
2.协商不成，可向劳动监察部门投诉，该部门有权责令单位限期支付工资，逾期不支付会责令加付赔偿金。
3.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出，并准备好劳动合同、工作证、工资条等证据材料。
4.若对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

建议劳动者在日常工作中妥善留存各类工作相关证据，遇到问题冷静维权，依法依规争取自己的合法权益。
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结论：
用人单位不给工资，劳动者可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还可向法院起诉。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，用人单位有按时足额支付劳动者工资的义务。当用人单位不履行该义务时，劳动者有多种途径维权。首先协商保留记录，这是和平解决问题的第一步。若协商无果，向劳动监察部门投诉，该部门会责令单位限期支付，逾期加付赔偿金，这能有效促使单位履行支付义务。申请劳动仲裁有时间限制，需在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出，同时要准备好相关证据。若对仲裁结果不满意，除特殊情况外，可在规定时间内向法院起诉。如果您在遇到用人单位拖欠工资的情况时，不知如何操作或有其他法律疑问，可随时向我或专业法律人士咨询。
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（一）与单位协商：劳动者可和单位沟通要求支付工资，同时保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，为后面维权留证据。

（二）向劳动监察部门投诉：协商无果后，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会责令单位限期支付工资，若单位逾期不支付，会责令其加付赔偿金。

（三）申请劳动仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内提出。需准备好劳动合同、工作证、工资条等证据材料。

（四）向法院起诉：若对仲裁结果不服，法律另有规定外，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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1.与单位协商，要求支付工资并保留沟通记录。

2.协商不成，向劳动监察部门投诉，其可责令单位限期支付，逾期可责令加付赔偿金。

3.可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道权利受侵害一年内提出，准备好合同、工作证等证据。

4.对仲裁结果不服，除另有规定，可在收到裁决书15日内向法院起诉。